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南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許tvb now,tvbnow,bttvb' h. z( C: H1 B! g2 V" q
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# x" P/ E; M ~: m公仔箱論壇做法
. N0 W; Z! f5 W. } n2 x8 l0 \5.39.217.771.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G+ x) A" I: D- z I- h
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2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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3.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb! {5 Y8 l5 @' ~, o2 @2 Q
, J% X* D0 v |" q& ~4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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2 i, R6 r5 ~8 R5.39.217.775.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。tvb now,tvbnow,bttvb! C& z* P# p) g! J
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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