( {& q5 z% B( Z' o5 Z I# ^/ M5.39.217.77
, Q4 }4 q) g& q8 t; e6 t) a3 e公仔箱論壇材 料- \8 S1 {" ^& P
元 朗 烏 頭 1 條 （ 約 600 克 ） 、 普 寧 豆 醬 30 克 、 北 京 青 瓜 160 克 、 金 桔 油 30 克 、 車 厘 茄 60 克 、 橄 欖 油 15 克 、 幼 鹽 適 量
( [1 {& ~# |& e$ N8 q1 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ^9 o% q4 b, t$ D3 B2 u0 L& s% z
. q! E7 x7 Q. B: \公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [+ B1 c3 W5 N" u! q2 i1 [
1. 烏 頭 魚 連 鱗 洗 淨 ， 原 條 放 入 鑊 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 全 熟 ， 倒 去 魚 水 ， 攤 凉 後 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N! w2 \* J( b9 ]8 w1 H
6 o7 L7 j3 _) F2. 青 瓜 洗 淨 ， 切 條 後 去 瓤 ， 用 刀 面 拍 鬆 ， 加 幼 鹽 略 省 後 ， 用 清 水 冲 洗 ， 索 乾 水 ， 放 入 雪 櫃 。
$ a/ w5 Q' w2 T% Vtvb now,tvbnow,bttvb2 V) z" @3 ` {. @
3. 將 金 桔 油 及 橄 欖 油 加 入 青 瓜 後 撈 勻 ， 然 後 排 上 碟 。 9 f' p! z# ]- [6 {- I
! t' @& r: O+ p: f. B3 ^' o' r4. 取 出 烏 頭 魚 ， 由 背 脊 開 始 ， 剪 開 整 塊 魚 皮 ， 將 兩 邊 近 鰓 的 腩 位 大 骨 逐 條 拔 出 ， 然 後 慢 慢 用 手 撕 出 魚 肉 ， 放 上 青 瓜 面 ， 再 放 上 洗 淨 的 車 厘 茄 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A0 F' d) G ]
$ n7 B/ s: [! ?! g4 H( p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 吃 時 以 普 寧 豆 醬 作 蘸 汁 ， 更 可 提 升 魚 鮮 味 。6 j' \4 q5 r0 E' ?% Q& r" |
1 L% \* S+ |0 q S! L2 Y, d7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77& y' I# {& |" D0 v" C$ G9 ^
5.39.217.77" R# \; s) ]# X. d& G) X5 R6 U
3 K6 ? M+ f$ I. j4 u$ T" \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L0 j' {/ v4 t( n
9 H# r9 K" t& C% B, ~9 L6 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( n& ]& {$ a0 f3 h# Z) e R. `7 }* H元 朗 近 年 有 部 份 魚 塘 ， 引 入 海 水 飼 養 ， 令 烏 頭 少 了 泥 味 。 買 時 認 住 優 質 魚 塘 標 籤 ， 便 是 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-21 01:45 PM
| 