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小肋排、熟白芝麻。5.39.217.775 P& H7 Q9 X R; e
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调料：
2 ]; k' E; q4 O5.39.217.77生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。$ W/ ]! R& z3 i7 W
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做法：
! J2 I% L! U# i% @$ _1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
, q" t$ K1 z; N+ T% D2、炒熟白芝麻。 公仔箱論壇) v! \, w( e* P' h
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 tvb now,tvbnow,bttvb% `: u( G. N9 x9 K$ d( |6 E) K# T
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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