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原料：
; Y7 N& i1 ]0 G4 stvb now,tvbnow,bttvb小肋排、熟白芝麻。
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调料：5.39.217.77% j; ^# k0 n, C% U/ v
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。0 Y: v& ^0 ]8 u2 f. O+ u- b: S3 y
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做法：9 s1 a% G0 N* L4 R9 g! P/ j
1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
. l- x& K8 r) u- l+ w O# R2、炒熟白芝麻。 5.39.217.778 n6 e3 ^( D F7 l4 F
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 公仔箱論壇2 x w, `% n/ [6 A/ ^8 O
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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