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原料：
% j; \8 \0 b7 l4 s/ htvb now,tvbnow,bttvb小肋排、熟白芝麻。
! _4 k/ {1 U3 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& H+ ^/ A$ d" \/ |! c1 p
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调料：公仔箱論壇$ ~/ ?6 m: i0 l! N4 B. T
生抽、生粉、盐、白糖、绍酒、蜂蜜 、排骨酱。公仔箱論壇) t$ u" e; p3 I, M) [
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! I' y! w0 {- T% S8 z& {* t% Utvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 J, p4 J2 E, I9 k, ]% ?1、将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
( Q: _. H# S, S8 C) ~7 `2、炒熟白芝麻。 公仔箱論壇! H( t n6 R& o+ ~5 n# |
3、锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。 4 D% H3 m3 z' ]
4、煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。 |
發表於 2008-12-8 08:01 AM
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