[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】tvb now,tvbnow,bttvb4 I' v2 t& h' x( f' x
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鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。 ; e1 @3 S+ [$ a
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【制作过程】0 l' |; \: d* ^% R$ L8 R
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；
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$ B6 t) C( Y$ [4 e% T# L6 A8 \5.39.217.772、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；
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* z8 z! a5 D) \% S0 b0 @# E3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；1 y  \* t2 K& s& m0 a* A( c

5 k+ ?  S) D) Z$ N, X3 j4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。