材料：
7 R8 w8 A9 x1 \8 o- Z公仔箱論壇馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜- d% ?; F" S, Q# P) M4 z5 p1 }
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醃料材料：5.39.217.77* d$ H( J* g6 f
白醋2大匙、白糖2大匙
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) Z+ w3 r# ]9 w( J& `4 O3 Qtvb now,tvbnow,bttvb醬汁材料：
- s: F- Q6 O/ c( S# A* f8 u( I( N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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" A' e3 F b- ?! Y0 `) G2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
# ^4 } ^/ p9 E) L0 e5.39.217.771.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
3 k5 Z! O2 S. N公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 ?2 R5 ~% k- P9 w$ k
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。9 O L0 u; t6 @: G4 a
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
" t. S, v- `5 n*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。5.39.217.77. X5 J9 r% B2 W% g) `' ^8 `8 u, K
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z( O# Q( l. Q
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ N; A* ^: n& M
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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