材料
% m" [5 u* H% l r$ q5 r- ]公仔箱論壇半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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調味料0 M' J8 i$ O/ L- m& |6 K2 z
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許9 o( G. [: z+ {0 `3 x9 z, U/ m3 y2 E
4 X4 h% x/ x6 b5 J# c) R+ v; o* H其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]# q7 W; C) G Y$ T( |' s
蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 G0 a6 y# _9 B9 S+ W) } L
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做法公仔箱論壇7 m; B& [1 Z- D5 \6 }: f( } N
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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' y1 l& u r& V: n5.39.217.772.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。5.39.217.779 L7 @6 f# B4 O6 Q7 @
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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* b' D6 l* m. m ]% q+ P% v* Ttvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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( `6 s8 f& F$ e6 K8 i% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。) L+ l8 M+ K4 s
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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