材料
) Y: h& h$ d7 v9 H9 M0 @" r w半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
1 c6 S- d2 t5 v/ Y$ _: J, k2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {( L8 E* w0 G2 t' z2 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 z0 ]3 U5 Q' L: W- {+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許8 y2 w/ c4 k' F a
7 E6 o8 N, A1 ?' E其他
" `7 ~' O7 U% \& a" H' `, \3 s蛋漿適量5.39.217.77$ P) S6 s4 g) E0 Y: t8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s# w& W) c4 q4 B& ]& w! u
- v- `8 R e# Q公仔箱論壇做法
* Q5 J3 Z1 g4 }4 D0 i! W$ z) v公仔箱論壇1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
2 ^: O/ ^8 K% V: } N6 ?公仔箱論壇3 X) }( p7 V$ J. x* }! {2 U# `( {
2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。' M& c4 S& Y. |$ f1 h, u8 Z
* j$ o! Q# W0 R" H7 I, {tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。5.39.217.77- W0 v. o% S$ k
5 y* y4 R2 s; u9 g5 l* i# |2 M4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
5 Z7 I' R/ ^' b( D M+ v2 l
7 T" F- V: n* K3 I6 J6 Rtvb now,tvbnow,bttvb, ~0 J6 d+ d5 G) O/ m* m
貼士5.39.217.77) a+ F2 t% K# Q6 i% U, m! U8 z
正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 L0 W" S% O. R
|
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 
發表於 2011-12-18 02:01 PM
|