[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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【材　 料】
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青江菜 150公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 s: [% x; f  T$ {% w& y
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* y. I" v" ~  E0 e" \* B, Y0 u5.39.217.77麻辣沙茶醬 1大匙
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0 o1 ]+ x" E/ j2 e高湯 100㏄
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- F* i! T# @) N- c【做　 法】: {, Z( ?$ J" a( S
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$ S9 `: T" H4 L$ v* m5.39.217.771.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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5 N; u2 P2 ^; t6 P2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。