材料
" P) e* o6 _5 K) v; _5 ?3 A7 otvb now,tvbnow,bttvb雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料
/ q* c0 d8 P, `1 c3 ]6 H- E5.39.217.77老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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調味料( i' ]1 m& U! W& R9 G6 s
蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法公仔箱論壇& C3 Q: k6 p1 h, @8 T8 c2 K5 ]# i
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n N+ I N* j
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想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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