材料公仔箱論壇# ^1 B' C. }. ^
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb1 C7 n6 o: N- W8 w* A; K+ a! z
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ \" p$ S4 |" J$ I+ E+ T4 x M5 y
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調味料
; g; o1 r% Q; ?% o蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙
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做法
; K2 ]% i% D' s& z6 D# \5.39.217.771.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。. j/ E* [- V9 u. O& q" r8 U1 g
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。 5 b3 X% I7 q# x: l
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5 d% I7 P9 R# h6 G9 @9 C: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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