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花螺 20隻、辣椒醬/豆瓣醬/沙茶醬各 1/2湯匙、蒜茸 2湯匙、花雕/玫瑰露 250毫升、花椒 1茶匙
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1.燒滾水，下花螺汆水撈起。公仔箱論壇4 ]- I% P; q, |/ Q4 b
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2.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、豆瓣醬、沙茶醬、辣椒醬、花椒，灒花雕、玫瑰露。
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3.加入花螺，以細火煮 20分鐘至入味。 % w5 b& P& m# R+ X& V
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- |3 G) X8 A+ o, L- K8 \tvb now,tvbnow,bttvb切勿以大火煮花螺，會令螺肉變韌。5.39.217.77! q" O# O% P* F9 |% @' a: q6 [
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發表於 2011-7-19 06:18 AM
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