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[中式食譜] 越式春卷

材料
- i  d9 Q: K* D( D" v$ m% v4 s粉絲(浸軟瀝乾) 100克、五香豆乾(切絲) 2塊、紅蘿蔔(切絲) 1湯匙、馬蹄(切絲) 70克、花生碎/芫荽(切碎)/油各少許、生菜葉 10塊、九層塔(切碎)/米紙/食用凍水各適量/ [2 ]- Q5 V7 Z3 D; `" \( T

7 ?, F; E5 |% O- N* V調味料
+ {! p% H; w: k2 A  W0 {1 q4 P3 p5.39.217.77鹽/麻油/生粉水各適量
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食用凍水 5湯匙、鹽 1茶匙、糖 2湯匙、青檸汁/白醋各 1湯匙、香茅(切碎)/紅辣椒碎各少許
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$ l* j# z0 h4 d0 Q* m' Ctvb now,tvbnow,bttvb做法! v: W  O/ V7 y2 E7 E/ `. k% z
1.混合青檸甜酸汁材料備用。
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2.開中火,燒熱鑊落油,先炒香豆乾、紅蘿蔔、粉絲、馬蹄、九層塔、芫荽,加入鹽、麻油、生粉水埋芡,再下花生碎炒勻,以剪刀剪斷粉絲成餡料。5.39.217.779 s% }- \  a/ ~1 f6 o
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3.米紙用食用凍水浸軟,包入適量的生菜及餡料,捲成筒狀即可。
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最喜欢是这道美食了,要试试看做!!
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