[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T9 \8 j1 E; [9 y
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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; b2 S) F8 l6 X% o公仔箱論壇烏冬汁
5 Y- Q4 k. y* F6 S! o$ z公仔箱論壇昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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( g" C$ |* H' U+ S) i# u做法5.39.217.77& @4 h$ B: v, E5 k
1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。
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: V0 n. `0 |5 Q+ I* }3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。5.39.217.778 @0 E$ g: C8 B6 |+ n+ A" U
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。
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5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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  t% Q8 K; ^) F& {# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 J/ x7 o& b# p7 r  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。