[中式食譜] 叉燒冷烏冬

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材料5.39.217.772 o: u/ T- X8 r  E6 k: g$ u' `
讚岐烏冬 400克、大葱絲/紫菜絲/葱花各適量、芝麻少許、薑 20克、日式叉燒 100克
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' N+ p/ b, L7 W( r  S; h$ x公仔箱論壇烏冬汁5.39.217.77  X/ m' z+ u  _
昆布木魚汁 125毫升、冰水 375毫升
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做法
$ }( G$ t( f2 f) U. m5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將日式叉燒切絲備用。
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2.烏冬放滾水中煮散，盛起馬上放冰水冷卻，令麪身更煙韌，盛起先上碟。% l1 }9 G9 p# N- O
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3.在烏冬上放叉燒絲，灑上芝麻、紫菜絲、大葱絲。
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4.薑磨成茸，瀝乾汁液，薑茸伴於麪邊，旁邊放上葱花。& [  [9 ]# v& N$ m

& h5 F  `9 i* B8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.木魚汁加入冰水拌勻，吃時將烏冬浸入凍汁中同吃便可。
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如果屋企有火槍，食時可用火燒一下叉燒，會更加香口。