/ T8 y2 o7 X: Z. ~+ y7 Q公仔箱論壇; G) R) ]- m; B2 \
材料5.39.217.77% i( K8 x" V1 J W0 l& d5 e- Q
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙公仔箱論壇: r5 @" o4 B+ L% F9 _
/ Y$ ~; X" A1 v T公仔箱論壇醃料
3 a0 Y# b" Z/ D* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
% @1 Z4 ]! R; Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" l! D, o; k( q# Z) I0 l
2 o- `6 o }$ n6 ?! P9 f& R; Itvb now,tvbnow,bttvb做法: R/ e( [4 {4 v9 Q' C3 h4 Q5 |
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。. T( v2 N, @& P9 e
9 F' ?7 R/ S, S3 |! j6 j& J5.39.217.772.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。公仔箱論壇0 @ j4 E$ K+ X+ R
5.39.217.77/ h8 C- ^9 Q1 T- J- _
3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
" E/ T' r: `) c公仔箱論壇
J) l: C! V$ m! u; ]. ctvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
| 