 公仔箱論壇2 P! Q, w9 V% v# |) E) C7 I( d
: q- b. \8 I1 B# D+ F' Y公仔箱論壇材料
4 p3 A$ \6 Z& g豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o" f% I! _% G' O" B F! O
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醃料
( w# D8 Z7 s) |; P$ @1 O( r5 }5.39.217.77香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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# P. Q7 l) i1 r# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法. Z9 B: b1 U! p, j2 j8 w
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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5 \ u2 ^8 i1 z/ U M( j2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。+ |6 B r7 }* j6 Z4 m+ L5 V7 x
( N% j2 r) S% S" J, a3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。/ W+ y0 I* t1 A
% _$ f, Y+ c: k2 i; L. {豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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