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材料
. J# s' w1 E) o0 i豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ t' W, X9 I8 [
( J" J% a6 A; i5 p% W5 etvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }5 {% u( e7 t% C5 n# {
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻公仔箱論壇! L$ b4 V1 A+ j( k, H) D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b3 X% E; m, E) J
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。
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, |6 c$ M) N1 \( J! e) ?& `2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。- W0 j* ~5 K7 I- _( X+ R7 l
; t" s& I/ O" d+ k3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。# q2 h0 Z; T# q3 ~
3 F, [: A- W- @- `6 k0 utvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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