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材料
8 ^ @, G. _) \! L2 ]0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- [! r/ s" K" }7 e4 e, p& ^
4 l/ i( z- j3 T8 u/ l- |" H) L4 F5 o公仔箱論壇醃料
: X3 H8 Y$ ^% O+ Y% q% ?+ C公仔箱論壇香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻tvb now,tvbnow,bttvb. c: j/ G9 e, ~8 j7 w
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: }+ H9 B! x5 E9 E3 A: N做法
8 V8 M+ ^5 B. J2 ^) v5 o5 n. P. t" A公仔箱論壇1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。公仔箱論壇. s: U2 O6 {! B' R
: ^; N; n. k- h2 U3 l! Q5.39.217.772.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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6 m: [" W! ?: t- B$ s3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。5.39.217.77! I# i3 A2 M' U4 e! B A% ]
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豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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