[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

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材料
5 B+ X" v" O) N7 R0 stvb now,tvbnow,bttvb豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
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! Z- ?# G; X4 [3 h: ~% W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料5.39.217.77: M8 J5 `' J3 l, X
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻
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& a: h6 J2 }8 s4 }7 c3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! s- ?( }5 g7 K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 j# g& d* E$ ~4 [7 K, D7 ^
1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。' p# `1 c; I' V$ m, U% R+ _

# c& {6 }% p' W/ V0 D2 e5.39.217.772.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。
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) M- ~8 n7 y; w4 C& Y4 ?5 h豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。