 公仔箱論壇$ ~& r; V$ U; U! z N9 S3 V
y- T+ Q' j- \- \5 e! V$ U公仔箱論壇材料公仔箱論壇% |) a9 m; H! G& j- ~1 w
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯5.39.217.77/ D9 n& j2 n: n# _, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d' z0 Y6 r! T% g
調味料
# W; ^! ^" M K, _0 A; B3 n5.39.217.77鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙1 s" j) P$ @0 ^* R9 H
5.39.217.776 r" }* [# b) T1 Z
* m, Q/ q: E. M1 R9 h9 Ktvb now,tvbnow,bttvb做法
1 d- F7 z8 Z- L. T4 c公仔箱論壇1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。, T; M4 S) @# D8 B
5.39.217.77! s1 [( x( a3 i2 G( k: E
2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。5.39.217.77" T, [; d3 J9 m3 G
8 o2 v+ G4 E4 G' m: \: j0 `. j3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。公仔箱論壇% h6 s$ _( U7 ^: V; U8 L9 o
|
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 