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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！
z( M9 r/ r9 T. dtvb now,tvbnow,bttvb烹製材料(三人份)
& {( b# y3 K( ?' L( s公仔箱論壇材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
+ V# U! Y) w1 R6 q T# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：壽司醋，料酒，鹽
8 X6 d+ D$ e0 r( P; m2 y" d公仔箱論壇1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
# x5 U3 p& ~+ w# q6 U" F3 k公仔箱論壇2將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。 : l8 E+ e$ s" v& o# a. ~
3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。
! G9 L8 W& g& e5 k4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。
$ x% T% G+ y, T4 y" a' T+ O M V5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。 3 H4 P/ Z- a6 j
6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C v& L1 F2 h+ c
7將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 5.39.217.77! e- r+ S' m- T1 w3 i; ~" a
Tips:
6 @, M" H+ G0 X0 L# G& u% z公仔箱論壇1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。 + d( v8 c. N4 O: a# R) d4 S
2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
2 @7 {& q; R' H- etvb now,tvbnow,bttvb3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。 5.39.217.77' n; O+ q$ l" z) E
4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。 tvb now,tvbnow,bttvb" m# w# W/ A$ l/ u# v& r
5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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