[中式食譜] 白糖糕

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# R8 p! B- E! `" J/ P" k5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb- \* \( _2 ^: ]  g. K
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙公仔箱論壇. [+ n: h3 A& X3 V8 _; w4 ~

; Z! E- @. I9 J2 _! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb: T. d6 P. ^8 y0 y' a
1.砂糖加水用細火煮溶。. B; ~' T7 M& D! I% L

6 _6 ]9 ^+ O) I7 C" ?9 K2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。tvb now,tvbnow,bttvb% D: h9 F% z% z

6 D( u; j7 v& e3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。6 b. O8 a. E( O/ r0 K; r6 T; ]& Y
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 j" |: F8 M9 i
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。公仔箱論壇9 Y3 z, `% ]1 [# _' E$ Z

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粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
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