# J c$ X6 G- v4 ?* g, j9 ~) z, x0 s' R, E
材料
2 ^4 i4 _6 e8 Y5 Stvb now,tvbnow,bttvb竹笙 10條（浸軟）、芥菜 10片、海蝦 100克、免治豬肉 100克、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、糖 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、韭黃 10克（浸熱水） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 P4 O, R' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P0 X" e6 J$ Q/ p( O
芡汁料
8 X8 P7 V8 n: \' O5.39.217.77生粉水適量、雞湯 100毫升、雲腿茸 20克、薑片 2片公仔箱論壇 C. V/ E0 m2 @) Y- e& W
' z0 ~& q9 n. s N公仔箱論壇做法
; a3 r9 r4 P+ @% I; u% i! m5 ~9 R1.鮮蝦洗淨去殼，挑去蝦腸後，用菜刀將蝦肉拍扁，加入 1茶匙生粉及胡椒粉拌成蝦膠。8 d$ [ ^, o4 O. l6 Q# b1 ^
. Q8 z% ^% a, A2.免治豬肉加入1茶匙生粉、糖及生抽拌勻略醃，然後與蝦膠拌勻成餡，倒入唧袋唧入竹笙中間，再用韭黃將頭尾紮好，然後放入鑊用大火隔水蒸10分鐘後上碟。5.39.217.77& D' J( F1 o4 {9 Z& X3 e
0 V6 a; f+ E8 _% `& ~+ gtvb now,tvbnow,bttvb3.芥菜放入滾水灼熟上碟。
( A0 k' S _9 O; [) B( X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 \7 a! P+ l: T+ L, y
4.燒熱鑊下油，放入薑片爆香後盛起，再放入雲腿茸略炒，倒入雞湯及生粉水拌勻後，淋上竹笙即成。
+ N9 {1 U9 K. p8 K7 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 M' ]" d4 b' s* Q0 l5 h
 7 B* C: t) _! I& `& |/ L8 u" h
v3 Z+ r2 q$ H! w
 tvb now,tvbnow,bttvb. H, a' h, L7 ~3 r/ Q, L' f
, t5 M4 d: q' A* X' z4 S ? ]1 S tvb now,tvbnow,bttvb1 v" ?& g+ G6 Y" H
/ j5 a6 |& {" P$ p% f: F
! H$ {4 K- H. u9 g$ B" d) vtvb now,tvbnow,bttvb
& O) J. d) C7 d) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . ~1 W/ m3 B) t: g+ X% `
tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 f% j: u4 V& s
 tvb now,tvbnow,bttvb" e. w& j1 [7 f3 v
2 R" @4 g' R3 ?( z _8 n7 z
8 f+ [6 o7 U! F% C2 Y/ ` |
發表於 2010-2-20 07:15 AM
| 