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+ H9 b& W$ p0 q+ K% _/ T0 e: {材料 F" d" ?6 N1 I8 Q1 x
臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇; F1 P0 J9 V5 v" d
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1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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$ r9 B; P, m. W- N5.39.217.772.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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8 s7 l- n- k$ J6 E8 P% E3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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9 g! K4 W9 r8 D3 X* ]- r5.39.217.774.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& x+ |2 a+ @+ _6 ~7 }% Y2 {
8 m4 Y. g! R- V2 y: R" Mtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D( k3 z& l1 o0 O2 e4 r
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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