蒲吧來來去去都是唱 K玩骰盅，悶蛋！有新餐廳附設聯賽飛鏢機，還有自己的 Crew。掟鏢掟累了，不用捱又乾又嚡的微波爐叮叮小食， Homemade墨魚汁海鮮雲吞，賣相味道有酒店級水準，好味到我還未來得及試食，已被場內鏢友搶吃光了。tvb now,tvbnow,bttvb. u* ?& a0 r5 w& h7 x# r
tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ A4 C4 I5 P1 @" ~3 s/ e
飛鏢團隊駐場5 C* L3 v; ~/ i0 X+ F
! W- `( I/ q D( y$ \5.39.217.77■大廚 Edward
7 c$ l t( n! M0 C. R9 l- K# Y2 q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( j7 L+ N/ a. `
尖沙嘴新開張酒吧一間，奇怪在全場最響亮的不是骰盅聲和歌聲，而是飛鏢命中鏢靶時發出的「撻撻」聲，只見多部飛鏢機一字排開，個個鏢友聚精會神放鏢，好不熱鬧。餐廳名叫「 Darts 1 Bar& Restaurant」，明白了， Darts，飛鏢是也，負責人 Jay：「近年飛鏢又再興起，這間是飛鏢主題餐廳，有多部 Medalist League聯賽飛鏢機（每局$5起），我們更有自己的團隊 Devil Blue，時不時在此練習。」我手痕試玩，莫說開鏢，連鏢靶都未能命中， Kinki好一點，經師傅指點後變得有姿勢有實際，支支鏢都能成功落在鏢靶，攝影師更過份，玩得連飛鏢也弄壞了。 # M& g7 c2 I. S( V& q
7 s: l- q! b& R4 D0 N
/ B+ Z; H# n: i" @ `" V■鏢友搶吃拍攝過後的菜式，份外興奮，可憐我想試真味道也不行。
$ Y8 ]& D l. r) a+ n+ u# Itvb now,tvbnow,bttvb
/ S8 N# S8 \5 L) t6 Q肚仔餓，望望餐牌還以為自己眼花，居然有鵝肝、墨魚汁雲吞？事不宜遲，即試煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞，新鮮墨魚汁混蛋黃做雲吞皮，包虎蝦肉、帶子肉和龍蝦汁做餡，肉汁四溢，那隻香煎越南七安士重虎蝦，肉質結實有咬口。未夠喉，再來個熱辣辣薄餅，香氣傳來已知非 7仔貨色，大廚 Edward：「香港薄餅花款多多，厚批、薄批、芝士批甚麼的，我們忠於意大利傳統，餅底和食材比例一比一，批邊特別香脆。如這個香草醬白菌薄餅，餡料除有新鮮白菌和四種香草外，還有煙韌的水牛芝士、味濃的車打芝士及香口的積架芝士，味道有不同層次。」剛執起叉子，鏢友已毫不客氣搶來吃，好不好吃？別問我，問他們吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 X, l0 t& f/ O. O3 H4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }, V" o9 z# B0 S
慢煮蜆肉辟腥
& w+ @) e6 ^8 J& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M: l* `8 l# L# k8 `5 i6 F■飛鏢機一字排開，長時間有人排隊，十分熱鬧。
$ a& F" [$ J' K$ p; h
! X9 ~+ x2 v- f1 E1 V2 n公仔箱論壇Edward對意大利、地中海及日本菜素有研究，推出的 Fusion菜有信心保證，如泰式冬蔭功煮馬拉蜆，蜆大大隻，厚肉多汁，「厚肉通常難入味，」不過 Edward自有妙計：「我用西式慢煮方法，煮到入味為止。」你無聽錯，我無寫錯，不是甚麼慢煮牛臉頰，而是用泰式醬汁以 60℃慢煮蜆肉，微辣的冬蔭功既能辟腥，也能提升蜆肉鮮味。另一推介香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯， Edward：「一般魚肉身很薄，煎兩煎已經很 Dry，智利海鱸魚勝在夠肉厚，肉汁夠豐腴。一般餐廳通常會去掉魚皮，因為怕麻煩，我卻保留魚皮煎香，加上嫩滑魚肉，入口有雙重口感。至於意大利飯，一般餐廳會煮得較硬身，更有甚者會硬得以為未煮熟，我選用煙韌的意大利短米，絕不溝米，再配西班牙紅花及茴香酒，粒粒米飯肯定彈牙。」
& G' s+ j5 C! Q公仔箱論壇公仔箱論壇. |+ g, n+ h% p$ ~' N) Q
鵝肝兩食夾酥皮千層
8 A2 v2 b! k7 ~. E1 r' d/ F9 M) ? : x0 U% N. l& n- O8 ~
終於明白男人所謂的眼睛吃冰淇淋了，還未動用味蕾，見到這個鵝肝拼盤，我已經垂涎三尺了。拼盤拼盤，左拼右拼總之一味大堆頭，名字好像很平凡， Edward：「這拼盤其實是鵝肝兩食，匈牙利鵝肝沒法國鵝肝那麼多油脂，香煎時不會流失油份，入口會慢慢溶化。香煎鵝肝是一食，燉鵝肝切片又是一食，切片後夾酥皮千層，口感一滑一脆，鋪面的紅桑子蒟蒻不易溶化，不會令酥皮變腍，酸酸甜甜可以平衡鵝肝的油膩感。」不羶不吃嗎？推介香草焗羊架，澳洲羊架肥瘦均勻，肉質纖維細密，煎香鎖住肉汁再焗，羊味濃得沒話可說。放心，牛魔王也有着落，推介加拿大牛肩胛肉眼，有肉眼的軟腍，又有西冷的咬口，入口 Juicy。來到酒吧，不想刀刀叉叉，傳統牛肉漢堡應該是你杯茶，用百分百美國牛肩胛肉打成肉餅，牛味非常濃郁，大大份一定飽肚。
2 ~% K Y# q# ]1 P5.39.217.775.39.217.777 w) O/ H7 `7 v+ f; J0 S
8 w- |7 \$ z% y# X7 i9 d) Za. 煎珍寶大蝦配墨魚汁海鮮雲吞$198■有新鮮虎蝦肉、帶子肉及龍蝦汁，很吸引。
& ]* p9 f/ f# K( N5 L2 b
) y( T- i6 v$ _* S. F' ^tvb now,tvbnow,bttvb
% w1 t r3 h3 B# Ytvb now,tvbnow,bttvbb. 泰式冬蔭功煮馬拉蜆$88
/ ^2 F+ j# u/ k0 v/ e: x5.39.217.77, e% Z, E$ q. T# r; T2 v/ C) U
$ g% }- z& V0 W" [! D7 T& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c. 香煎海鱸魚西班牙紅花燴紅酒意大利飯$178TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B2 {2 r" Q3 U6 D6 o) Y
/ S$ Y0 U3 y7 e
9 m& l: m! s P; D0 M; c! Kd. 傳統牛肉漢堡$78, }( d+ I- J) {! p& _2 c
5 ~+ h3 `/ C3 G- {/ T5 a 5.39.217.77( k. k4 {8 B1 Z
e. 鵝肝拼盤$98
' k+ @, W$ m7 B! A4 k& S$ Y, z+ ^/ k( T8 m
 公仔箱論壇0 g& ?% r$ H! @8 f
f. 香草焗羊架$158
$ e/ h% p; F' p- Ttvb now,tvbnow,bttvb5 @% A4 G1 @2 e' e% A9 F0 ]
 # |8 J3 [1 E* I- M6 C) k7 e
g. 加拿大牛肩胛肉眼$168
2 x% m! h0 ^) v. U( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }& g3 u" x6 l1 f; m 5.39.217.77" a, m! X* v0 {1 h
h. 香草醬白菌薄餅$98
- f3 f i4 {, O3 O P* m- T5.39.217.77
' M& g/ R& v! e: ~9 n5.39.217.77飛鏢教學不懂掟鏢？別怕醜，反正有高手駐場，大可請教 Devil Blue任何一員，總好過自己盲舂舂亂掟，掟到天光都未開到鏢。tvb now,tvbnow,bttvb: ~0 H- F4 } ^% X
0 B6 H2 Z1 c. ? 公仔箱論壇% w: O# ^; U {. [( p1 B
■執鏢，先要找到鏢的重心，團員示範的三指執鏢法，初學者必學。
! l, Y1 m1 p6 L9 P% r5 Y2 R
9 P# G1 a* x/ r2 }7 ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]8 o4 {7 D6 O4 k公仔箱論壇■站姿，腳打開橫企，重心放在前腳，身子稍向前傾，鎖緊肩膀放鬆手腕。
5 V2 T; ]* D' x% c: l! mtvb now,tvbnow,bttvb
) ?" L) z2 N+ M i. ~/ rtvb now,tvbnow,bttvb
0 \+ b/ O% g5 U" O公仔箱論壇■發射，想百發百中？秘訣是掟鏢時手一定要直。' i1 Q. ]9 t; N C- W/ T# R6 T& @0 h. I
公仔箱論壇1 A- y0 N/ c2 ^0 a
 6 i' Q: W' i9 x4 l
■團員教路後， Kinki立即變得鬆毛鬆翼，玩到勁 High。
$ X6 C' s5 J2 Stvb now,tvbnow,bttvb8 E4 D2 Q4 }: z, g6 a7 v
Darts 1 Bar& Restaurant
; G, y9 D0 W/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴漆咸道南 中晶金融中心
; W ?: J1 x2 ]$ S! `公仔箱論壇5.39.217.779 h- m5 }7 i7 M* [3 I" K3 @4 M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ s; ?% W. O- p' p# ~8 l
|
發表於 2011-6-15 06:23 AM
| 