沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。! O2 |5 f7 l% l8 }: m" L4 `
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。5.39.217.77& C1 d) t- Q/ A- O8 V8 u1 Z
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。tvb now,tvbnow,bttvb4 q( |/ s7 t7 g6 ^7 e
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除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。" m. M& y( V; \$ R. d% c# E
1 K) I% R0 O7 D5 y公仔箱論壇以後又多一個吃意菜的選擇。$ b" j# a" m( {
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海鮮薄餅 $108/個（8吋）
) Z, r9 v# Y; N5.39.217.77只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。5.39.217.77+ I& p" U# t( t
; h1 u3 [2 i8 V7 X. G; r; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$585.39.217.77: C$ ]$ L9 r* |( h$ g% C: X) L
用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦番茄汁扁意粉 $148
2 k. W/ Q9 x7 F* l7 n公仔箱論壇大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意式風味冷盤$98
$ u0 m/ E# U* F- l; x( Q4 S5 X4 \5.39.217.77意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。5.39.217.77. H& K( @7 k7 [8 Z% |$ x. h5 t
6 A$ l" }1 @6 K/ \公仔箱論壇芝士焗龍蝦汁海鮮意大利飯 $148
! r0 ~5 K& I) K! p9 {$ w用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。公仔箱論壇$ T6 r5 n3 a# f; k% }$ ~, ]
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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