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【材 料】公仔箱論壇: w5 R- }5 Z2 f. B! j% a* p
蝦仁 200公克5.39.217.77: z. s i( A2 a) G) N
薑 10公克
- u* G4 [+ n* s- l7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q" I! ? L) ~$ F! ~8 \
乾辣椒 5公克
$ U: ~: Z# i, r, I, b( q6 L3 Ztvb now,tvbnow,bttvb鍋巴 20公克公仔箱論壇/ Q& M8 y+ P( c/ W! H. J2 v L
豆酥 30公克
; J4 l& W; b/ ztvb now,tvbnow,bttvb花椒 1公克公仔箱論壇# ]! d! t- ?; @# D
地瓜粉 適量
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; r. m. ^8 G$ X公仔箱論壇【調 味 料】8 h3 o \& ]. Y* G
辣椒醬 1小匙
9 P% J, M2 z( u公仔箱論壇細砂糖 1大匙
5 I% r% l* p9 W/ f8 S; {' J* L公仔箱論壇香油 1小匙5.39.217.77. e$ f: \! D5 S+ J* e; t
tvb now,tvbnow,bttvb1 D- k( K2 [7 X- K+ q+ B8 J- w
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb# S) L- t9 ~5 n B
白胡椒粉 適量
& l6 M; {0 H/ g香油 適量公仔箱論壇5 [) O1 P! B2 G8 o0 I
太白粉 適量公仔箱論壇* a+ [8 y2 M# l$ k
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【做 法】
* k0 h" b0 c1 H o1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。5.39.217.77# ]" H5 q1 q$ a4 s$ h& i7 y7 ]
2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
9 O# G5 ~0 W2 _! W! F% a5 @5.39.217.773.蔥、薑切末備用。% @5 i) g3 {% F7 I2 ^; @; Y0 W
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 b3 u5 f+ I v
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。 |
發表於 2011-10-24 10:44 PM
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