[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

BeiDouChef

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【材　 料】5.39.217.77; d- Y) ^! n4 Z7 v
蝦仁         200公克tvb now,tvbnow,bttvb7 A  L) |. z8 @
薑         10公克
3 b) Y+ n) }, Q) j) \$ R蔥         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ {5 n, y4 C9 o' s1 ~
乾辣椒         5公克
$ u8 G$ }3 X8 P6 ]- }3 a; g) etvb now,tvbnow,bttvb鍋巴         20公克5.39.217.777 B* B( i0 R& a3 T! s
豆酥         30公克
- M0 Y, ]# _- \. ^0 F6 Z- Z5.39.217.77花椒         1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [+ k& q8 F* }9 d: P5 z6 u7 g& x
地瓜粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U( H! ^: x5 s3 p0 }/ M; l
5.39.217.77$ s: I3 m4 o' d* c
【調 味 料】
* U5 Q/ X/ o) Q* ?5 G公仔箱論壇辣椒醬         1小匙
0 V5 k$ R# f6 [* E8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ }  j8 L( d" h4 S" |
香油         1小匙
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5 I0 p: J' l3 w6 I: s5.39.217.77【醃　 料】
1 v5 s# j( k; V; Dtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         適量
! J* U5 q5 B; r4 z. Y7 itvb now,tvbnow,bttvb香油         適量
- W9 T' v1 K* x; E4 H太白粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb7 ?7 L& T" u$ v: `+ N8 M; q8 F/ `
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p, n# F) A2 t6 v* P4 {
1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
7 ~- T! B' ]  O9 s. v5.39.217.772.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F' f# U; e# m( @
3.蔥、薑切末備用。5.39.217.770 Y0 _7 C4 d6 @! v+ X
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 y! w0 C/ C' w
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。