材料9 Z" S1 p$ @# m; m: f$ U! E; W
鯖魚 1/4條、薯仔（蒸熟切粒） 3個、洋葱碎 1/4個、醬油 1/2茶匙、車厘茄 4粒
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3 D2 [" a0 O: i$ e Y, l9 ~調味料公仔箱論壇 S6 b2 x/ \) k3 M+ y" \
日本柚子 1/2個、沙律醬 5湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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- Z( p, @# M% P2 t! l做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 N: G* `' E% O$ M; \% A
1.燒熱鑊下油，下鯖魚，魚皮向下，以大火煎至香脆後反轉，收中火將魚肉煎熟後，淋上醬油略煎，盛起。
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- v# L6 H' C& G+ i8 E2.將鯖魚皮拆去，唧下柚子汁，將魚肉弄碎，備用。
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3.碗內放入薯仔、鹽、胡椒粉，以薯茸壓輕微壓爛，加入洋葱碎、沙律醬、鯖魚碎拌勻即成。 公仔箱論壇) D* ~0 R: Z g* f) C, I
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貼士5.39.217.77/ ?+ y9 q& S4 T+ ~
若嫌用新鮮鯖魚麻煩，可以用罐頭鯖魚柳代替。tvb now,tvbnow,bttvb; O I$ }' e- v9 c- L
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發表於 2011-10-24 01:32 PM
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