材料
+ X+ ]! x7 d0 g1 P鯖魚（開半） 80克、蘿蔔 4件、大葱 6段、昆布（ 4厘米） 2條、水 400毫升, U0 B- x. U* @
" n( j1 S+ d I7 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料9 @% ?' e/ f' h/ ?0 J
淡口醬油 1/2茶匙、清酒 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許、出汁素 1/4茶匙9 F/ P6 A- @, ]4 G# u: E! f
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, n! |1 A$ b. V* T& P+ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. }7 ]' }* S1 D) z) P D) V
1.鯖魚淋上熱水，再浸冷水將潺洗淨、去骨。7 F; ~& k6 d( r& [' {' F; [
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2.鍋中加水、昆布、蘿蔔，以大火煮滾，收細火，取走昆布，加入清酒、出汁素、鹽，轉中火將蘿蔔煮約 20分鐘至透明。
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6 Q/ d; v& K3 S/ d; o3.最後加入淡口醬油、鯖魚、大葱煮滾，吃時可灑少許黑胡椒吊味即可。
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+ |, i0 W" a8 O* Y( D貼士tvb now,tvbnow,bttvb# m9 Q* t8 q0 A
若買不到日本柚子，可用青檸代替。tvb now,tvbnow,bttvb" M, r* I/ l: N5 s% Z' q
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發表於 2011-10-24 01:31 PM
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