[中式食譜] 高麗菜粥

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【材　 料】 ( q! Y: Q6 m7 ]* w; m9 V4 I
5.39.217.770 M. k* ?2 D8 A2 T6 N7 z
白飯  300公克   {) r& r; c1 q7 S# q, {
高麗菜  150公克
& D9 M1 L6 e, ?! l) ?豬肉絲  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t1 }: S  Q& c+ C1 F
乾香菇  2朵
+ W% v% Z$ K+ O$ x  H4 u8 @公仔箱論壇胡蘿蔔  15公克
3 a, e2 j. {1 l2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
7 f. m3 @2 N' \5.39.217.77高湯  1600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g# a) H: Z. }5 {

6 b: y( m3 w! @3 |) B6 m2 [6 p% d【調 味 料】
0 K( E/ Q6 n8 y( U8 |6 Q+ v* v公仔箱論壇8 h/ B& H$ R9 r9 w. c
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K9 j# o. P, t! @
鮮雞粉  1小匙
' |0 v1 H/ H* c5.39.217.77白胡椒粉  少許
; U8 w& n7 A" G1 P5.39.217.77 ; f, e& @5 C+ u$ c$ f! Z
【醃　 料】 5.39.217.772 w0 y1 \5 d/ T' G, |# j& c5 W+ C

5 l$ i3 u2 L$ p' ^' f( }6 O3 i+ O) [5.39.217.77鹽  少許
: S; ], B# \& P* C- P9 `; Y5 }: t太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" j: h# e# Q  w7 a
料理米酒  少許 . h" g% L/ [& |/ t' _  S
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【做　 法】 0 I! t& r1 C- c( h
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1.豬肉絲洗淨瀝乾水分，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
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2.高麗菜剝下葉片洗淨，瀝乾水份後切絲；乾香菇泡軟後切絲；胡蘿蔔洗淨去皮切絲；備用。
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入香菇絲小火爆香再加入作法1，改中火續炒至變色，再加入紅蘿蔔絲和高麗菜絲拌炒均勻，加入高湯以中火煮至滾沸，放入白飯改小火拌煮至略濃稠，再以所有調味料調味，最後加入香菜即可。公仔箱論壇5 ?/ v, d# n5 ~% a