& g2 v5 F8 y+ B( x K8 n- Z7 b. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `: N0 n6 Q& ^, ?; x+ o/ k8 L
火雞肉飯是台灣常見的小吃，那香甜的肉質搭配特製醬汁所形成的獨特口感，最讓人難忘，嘉義的火雞肉飯就是當地相當知名，流傳至全台各地開花的其中一種，簡單的雞肉絲配上肉燥，就成了一碗美味小品，無論是正餐或是果腹都能滿足需求。公仔箱論壇" _, Z( O0 H3 Y) n; o& e9 s7 z
6 |* B& X: w, d! D+ e4 X4 ^9 q- _ 火雞肉飯好吃的原因在於，其醬汁以大骨熬煮八小時以上，搭配白飯上鮮嫩的現切火雞肉片，吃起來鹹中帶甜且油而不膩且火雞肉嫩中帶有嚼勁，入口瞬間肉汁香氣四溢，是道頗受饕客喜愛的在地小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x: l0 W. r# Q, Y7 N
% [# m; N! t' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】公仔箱論壇1 {! ]5 i/ r; F9 T B( u6 P
火雞腿1隻、油蔥酥50公克、蔭瓜仔50公克、醃漬黃蘿蔔片5公克、熱白米飯1碗、雞高湯600cc公仔箱論壇5 X- G; A, ~0 u- U4 f D5 }
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【調味料】公仔箱論壇" w0 O1 `7 n4 r( `
冰糖1大匙、淡色醬油2大匙、雞油1大匙
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2 v) n2 F/ x* U; h5.39.217.77【作法】
8 |9 y9 q2 ]/ \# O6 Z# }$ ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 火雞腿洗淨，放入雞高湯煮熟後取出，剝成細絲，擺在白米飯上，高湯留下來。) ]4 ~3 e8 Z2 e; `
2. 油蔥酥與蔭瓜仔先入鍋，加入所有調味料及之前的雞高湯，一同煮成雞油湯汁後，淋2大匙在火雞肉飯上，擺上醃漬黃蘿蔔片即可。7 g* n3 l/ Q n
9 V$ ]+ p4 |+ z5 {- Utvb now,tvbnow,bttvb美味的秘訣：
; K! C, G6 d- J1. 若買不到火雞腿，可用土雞腿代替。公仔箱論壇1 S# Q1 y+ E4 C% c4 }
2. 如果要給小朋友食用，可以將雞肉切成細粒狀較方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P: x& W! r" p
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發表於 2011-10-23 11:31 PM
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