[中式食譜] 缽頭雞

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材料
5 ?/ z2 C  @( I6 a公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片, o. A  e  Y, S% i" c1 v
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5 e+ u5 |- p/ H: v! h' p8 jtvb now,tvbnow,bttvb做法
; H2 E/ ~9 D- M- z公仔箱論壇1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
: [) }4 w" E: f" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L+ A1 ?# A3 v  K1 ~) t* {
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z, _6 {; O+ d- u" r% m, E$ N; l
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇7 {4 j( s, r, W) ]" e9 S

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