[中式食譜] 缽頭雞

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雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# G8 s) q9 U% l* }
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; i# c- S9 x9 t5 M+ G" \9 b" H% atvb now,tvbnow,bttvb做法
0 q! ~& V) m. ?1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
4 f7 @, C5 J- B6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ K" W- S7 [/ I# H8 X
2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s! p2 n6 t8 ~$ ?

6 U, W5 p8 w) E$ [9 d* y( l5.39.217.773.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。5.39.217.77* l! j* {9 ?/ ]
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kwoklaiyung

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