本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯
* Z r6 b7 F. ]; M! {tvb now,tvbnow,bttvb
4 Q* `' X$ |2 [6 H$ P法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。" _9 g0 r s* a, u0 F
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。公仔箱論壇+ z. I, f: Z7 i- v9 ^
種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y0 t! n5 {7 H9 y2 z" s
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
5 e& ]2 h; {6 A9 o+ y* p* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、
! m5 m* _2 P9 y6 X% v) p$ F) i' c5.39.217.77並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。5.39.217.77) l9 M/ b9 x5 y, o0 k
Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，公仔箱論壇3 {, v; O( m& y0 k( Q
且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。
( \, {5 `/ }6 s& a0 a9 S$ y1 h* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。" Q, ?5 M% `& o6 K4 ^7 U1 C; @( e
, R( s. [6 Z8 Y0 u8 x
 |
發表於 2011-3-22 04:26 PM
| 
