材料1 [0 ~" p; j; E4 Y
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許5.39.217.770 W3 e6 i" v+ O7 g0 F
) ~2 l# U& k# A% }tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G/ L8 K' \6 x
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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0 H% q' k% k a* o5.39.217.77調味料5.39.217.77# Q6 l) U* N7 m7 O7 h0 J
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許3 {" m) ^; f# A
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' \" x* s( E& M8 `8 v9 X6 ~6 x0 `5.39.217.77做法
+ r8 q6 M+ S5 L% u! Q" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇' L0 T0 |/ g$ G- f
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。: [/ j. n9 U9 J9 G d6 |
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: r! D$ k/ f7 q( V4 R$ c5 J/ i9 W! F
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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