材料tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 K) q6 m1 ]1 m- s2 O
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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4 o$ ?; d' Q( z' H+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料$ [( h! i% O1 \, L
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb) r: G: k4 }+ Z9 a- j! K h+ I
9 k. @. Z6 f r/ b3 h& z公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 g- n/ r/ n' g
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許3 j, g( j* O1 _7 _) @3 |/ O
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; E# K& }6 `! y' k8 G% L$ B9 B! T0 |公仔箱論壇做法
" W% d/ @6 [( ^/ e5.39.217.771.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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2 N7 l+ M8 t% l8 K# z3 [: i3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇- E! V# |, w% B- N" R3 O% k
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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