材料% H4 J2 C+ B5 y' ~ @4 B
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁
( m6 w3 i. [8 ]* \9 ~ z! H5.39.217.77梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料' K) ?2 R& G# R" P
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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: d1 ~$ r/ r9 C( n* t! k' E! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ L+ X" j; D& v0 btvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。/ h5 N( x+ `% h/ y: \4 ?
0 X" |- s( i) X# b& |0 J% ]- _' x# I公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f8 o9 ~! b* `4 Y9 K9 ^
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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