材料
% P' H2 U( m% ?$ F3 D# Etvb now,tvbnow,bttvb鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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2 U3 W k G" d. V, U; R醬汁
- i- x* N8 v% |) T" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許! d+ D1 J& N; Z( W5 w
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調味料5.39.217.775 I Q6 _, z* W2 p) X7 Z9 }
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法
( F9 v/ j2 I, I& S% g: Q. Z& F/ x1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 W& V" i7 @8 I, x# o5 `
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2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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' U. \! u7 y, I8 z, X' V4 M公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。* {& l8 G" A/ e2 w
5.39.217.77; j3 M4 W! e" F/ N! h M
4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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