材料
3 U+ @+ U( G4 Z% C8 @5 C5 e鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量tvb now,tvbnow,bttvb6 T, N+ T- c- v& Z
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醬汁9 Y4 P) i9 W, y; X
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
, h1 A' B3 }9 \( z雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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2 S K+ ^) k$ z. E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1 h7 y! `; W) H# u
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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- y( D0 o ^) T0 G" ?) z5.39.217.772.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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/ b7 V; H: B& A公仔箱論壇3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 S" \( ^! Z7 s1 W
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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