[中式食譜] 梅子醬芋頭燜鴨髀

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @6 t2 e3 T0 u" K! h, K- B
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量5.39.217.773 h' g+ V2 |  E
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醬汁公仔箱論壇5 M% l% U0 Q7 K
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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# }! t& J' T7 J0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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做法$ O8 O# m3 t( m
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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0 o, A6 s3 d2 E6 R, S' Y2 a7 N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。公仔箱論壇* z3 T# l4 m8 H- C; P, W6 d$ `
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 l# K* [# }# H
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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