材料
& E ^. m: F. i# P& L8 e5 ]春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a# |9 `7 D6 r8 b) k7 R
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做法
- I- h2 `5 C. i0 C- t: i2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 q/ c, Y/ H: x
% }- I' I/ _) J& {* a9 R2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇+ J w6 ~6 E, J# u: T9 ?. s* q8 f
0 u. p$ n( I4 F$ ltvb now,tvbnow,bttvb3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。; o* d) C2 j1 d
" A% F- x1 Z5 S. c5 H2 {9 Utvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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! X+ [ d; s/ {/ [* o. u5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。公仔箱論壇1 L/ W: \0 @& ]
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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