[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

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材料5.39.217.770 n' @5 i, I3 V& h. Y# ?* l
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U* R* b& d3 n' L4 `$ N

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# ]* ~7 f3 C7 @9 ?) f8 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 k% S3 h1 A/ p! n, P, t) ]
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。5.39.217.775 d- ~( b" D7 M0 W2 z

) p  p- |+ S* `# H7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。公仔箱論壇6 w& Z) ?4 U. M! n

# {$ K( r0 I3 W+ o5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。
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4 W- q6 R# J' Q6 {9 l貼士
' J. R# h. j2 k這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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