材料
/ H/ v/ ]/ D0 c3 h春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法5 B" {1 W B; u8 O7 H, ?: @/ ?* ]" k
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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5 y3 W; N9 W8 |$ U. z$ p Ltvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。6 ?) Q, e/ ?+ q
8 m. Q! M5 H" g$ h3 w, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。; V9 d( {5 O' W6 o" B
5 G& ^2 Z4 U+ {9 K5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.77; o) [6 D9 T' i- \9 b& S. L
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。; ?6 R' C* I5 C( o: `) E% |8 Z0 r
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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