蔥燒餅
9 \4 z; ~# D$ w9 c材料5.39.217.77, e& Y6 ?$ s+ v( K# _5 n5 a
Ａ麵糰：公仔箱論壇/ ?5 ?0 m; {. v( K! O, |& w; z
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
3 Z2 z. p v& N+ i- @# f& O% q* H( ^公仔箱論壇Ｂ餡料：
0 t( p0 W7 d. |% L! a5.39.217.77植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 O6 `" w. b4 Q. H6 A( l' k
過程：4 k$ x" l$ O: I G' a; A
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。tvb now,tvbnow,bttvb0 C+ T5 A% z( I8 m4 X0 P, l$ L) N+ L
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。5 j' i/ r3 R7 [) |! y" {
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }) y: S+ y6 I8 o
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ `; K6 h- z. u
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
4 Z7 S9 Q& }. {+ C* ]5.39.217.776.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。5.39.217.774 e1 G1 U3 k9 t7 Q6 B# N# X
7.Preheat Oven to 200 c
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- b7 M: N- Q' P# M8 I1 i7 W8.烤箱200度烤８分鐘。公仔箱論壇& q7 g+ _, c, _, ?; g6 E+ j
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。! a- _. K, L3 K' J9 |
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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