蔥燒餅tvb now,tvbnow,bttvb* Z# ]" d4 t/ k& u' K
材料
% |" ~. j& A ?4 s# C5.39.217.77Ａ麵糰：tvb now,tvbnow,bttvb* K, Y5 @1 l( M' p3 y4 v4 G
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
4 e& B% o( U3 e5 i% e( P+ ~; Q! S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ餡料：
8 N: ]4 v$ y$ o公仔箱論壇植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
' }: \8 G1 F; |' |4 x, y過程：
4 M# C; j- n; `# o& F" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
" R/ z. E6 y; T* r0 etvb now,tvbnow,bttvb2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。' q) Q, s/ o6 v
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
+ P) y; V3 H0 n1 \4 Stvb now,tvbnow,bttvb4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。+ v( r& _5 u/ h! n. b8 _
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
/ J5 H4 N1 O' i+ b5 _6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。1 w, t5 Y, Z6 H2 M" ?) {0 }8 t9 \
7.Preheat Oven to 200 c5.39.217.77/ i* F1 y. D9 E0 u9 o \( W
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8.烤箱200度烤８分鐘。
; r- P1 }5 y v! N: j4 K8 t' P9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
$ ]! k- O: ]3 X6 X9 Utvb now,tvbnow,bttvb10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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