材料
! N }. }* Z5 ]南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z! B+ M/ p5 V/ Y
2 Y2 \+ N b# K/ Z& d調味料# O: E, r& u2 S/ U: m2 C) o
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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做法5.39.217.77& X# F, l6 z: Y( }3 j8 G( k
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @- ` o8 r% a: z: ~
% U% i: g9 H$ I' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 {# f B7 w p) Q) y
y6 I$ ] |+ D' g, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?# N0 G/ N" y# P4 Q9 z
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+ _( v4 ]' X/ @6 Y貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. F- V2 g& |9 j7 F l
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。5.39.217.77/ O) _; P0 {! E2 `: a5 j
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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