材料
5 a. p3 \( g: i# X% R公仔箱論壇南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許公仔箱論壇: R1 m9 `) ~# G6 D, e7 C7 M5 b6 Z1 k
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調味料
0 r* l; l2 x# y3 U; n& E) a鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙* j$ |4 l0 S0 d' t
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5 Y7 ] ]' ^6 B- J做法
. r8 v Q6 E' Q6 r5.39.217.771.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
: ] j) V( o' K2 [' w; L9 {; Q5 g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, h; D, `$ g0 B2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e" \/ o+ \ t- ~1 _6 S
& X p: {' q6 V) u% G3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- {+ n/ L4 W4 I9 I, H" h! s
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。 公仔箱論壇! X8 X i& {+ X8 F
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0 s6 B0 B9 m- \& c$ Q. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇+ l0 {4 K; t$ R6 ^0 G3 A6 z
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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