材料
- L6 G; i3 ^, `4 z5 g8 t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F1 e& f" K: r L9 B
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙2 i# F9 K9 O' h! d# p
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做法( @8 R ~. k. q8 p x1 o
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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" r6 w% }9 B+ s; R7 A2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。5.39.217.776 ~2 H5 R4 [/ ^6 R
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3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。- A1 w; e; B2 u2 J: `" |2 ]
\0 T! w8 Z* A0 K$ r6 N) Etvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
" @5 n9 H1 [8 h3 f+ p9 d蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x m# S0 O" I {- R' W
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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