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材料：5.39.217.77% \4 w4 y1 a9 v
草菇粒/小蘆笋/番茄粒/粟米粒各 8克、豆腐粒 38克、雞蛋白 1隻、素上湯 1碗、生粉芡 1湯匙
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, R) A$ t7 s6 _$ i0 x8 a* A' H5.39.217.77調味：
& N6 [8 ~5 P J( k& e2 \. G鹽/糖/素食雞粉/胡椒粉/麻油各少許
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- i: @9 r/ L( [8 G公仔箱論壇做法：- f# ~8 q! \5 n
1.將草菇、小蘆笋、粟米粒及豆腐粒汆水，然後盛起。
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2.燒熱鑊加入素上湯，放入所有材料及調味料煮至滾起，埋薄生粉芡推至稠身，淋上蛋白推至有蛋花即可。
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* n+ S7 `! h; s貼士
/ J! ~6 H; G: M: O素上湯可用適量甘笋、 1個羅漢果、適量冬菇椗及 10斤水熬成。
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發表於 2010-5-21 06:44 AM
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