[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

xz12

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 公仔箱論壇% H7 N& ^9 z! R. X: ]6 |2 P
綠花菜20公克　　蔥２支 tvb now,tvbnow,bttvb% `- R' |+ k* j
薑３片
4 y. e0 _( }: d# N) X
  y( ?- v/ n6 }, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
9 w" O) v! D1 H1 G8 z, @9 }" B" h鹽１小匙
- O$ ?  R3 c4 z  d0 |作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
. u8 ~5 D5 }! W9 Q- ~9 n( e& `" }綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ P$ A2 {4 t4 b$ {! T
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, c* ~& _! }  e9 X0 U
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
% {" M0 l& c. ?$ k( R' f5.39.217.77待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟，
; K  B6 D% Y3 {5.39.217.77再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

hippy_123

冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。