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材料
6 G7 C" U- E" z& k& l; @tvb now,tvbnow,bttvb朱古力蛋糕（ 10× 0.5吋） 4塊、朱古力手指餅 2條、綠茶雪糕 1球、咖啡糖水適量班戟：濃咖啡25毫升、高筋麪粉 85克、砂糖 9克、雞蛋 1隻、沙拉油 8毫升、奶 100毫升5.39.217.77" Q' n1 x( n$ l, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& n2 `! G5 z/ [0 K
餡料
& w. ]0 ]) Z2 I# z* n3 o意大利軟芝士 125克、砂糖 32克、蛋黃 1隻、原味BAILEYS 15毫升、濃咖啡 20毫升、魚膠片 2.5克、忌廉（拂起） 225克公仔箱論壇3 d: a1 ?, {) h$ B
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# v8 b8 E8 d6 k* y3 V. A* |2 q5.39.217.77做法8 R8 G! `/ g# r. M4 G$ ?. c+ x
1.班戟：將所有材料混合至有筋性。燒熱平底鑊，掃少許油，放入班戟漿煎成薄班戟，一共煎4塊，放凉備用。公仔箱論壇& z) U- f7 \3 S6 N* I
3 b6 ~) I4 s* d4 C/ X5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.餡料：軟芝士、糖、蛋黃及原味BAILEYS攪勻。魚膠片浸冰水至軟，加入已煮滾的濃咖啡內攪拌至溶。將之倒入軟芝士漿中拌勻，再加入拂起的忌廉攪勻，放雪櫃雪1小時。
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3.將餡料抹在班戟上，預留 1/4吋邊位，放上已浸咖啡糖水的朱古力蛋糕，然後捲起，放雪櫃雪 1小時。
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, U& p4 G5 _7 | c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出切成4件放碟上，旁邊放綠茶雪糕及朱古力手指餅即成。
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9 A F) L3 K# X/ w, u1 a. B4 s' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班戟要攪 麪糊至有筋性，即有阻力，捲起之時班戟才不會爛掉。5.39.217.77 m r. q# O4 l% } ?
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發表於 2010-1-9 05:59 AM
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