[藥膳] 暖身當歸羊肉湯

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. Y* [( C3 u& @; o# O& X9 ?+ l: b材料
9 J" I. k, k5 _5 B當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& V2 X& Z& y- O* r3 o

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9 y- X; @7 V( ?5 v0 O& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& W+ [: ]  K2 v% W/ f2 i
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做法公仔箱論壇+ g$ a! L! g8 Y3 g
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。
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, {) [) P- c  ~: K2 f6 B5.39.217.773.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。5.39.217.77: F$ q* J2 V7 }2 S/ D% ~9 @( Y$ L( S
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4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。
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