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當歸 1両、生薑 5片、羊肉 1斤、鹽 1茶匙
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% d: L, I) X2 e) J" m. a$ ~公仔箱論壇做法5.39.217.771 S* M+ V3 ]. [% r( F. J3 ?
1.將當歸放入鑊隔水蒸 15分鐘至軟身，然後切片。tvb now,tvbnow,bttvb( M, r- v! E' ?) O+ P
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2.燒滾一鍋水，放入1片薑，加羊肉汆水，然後盛起瀝乾水。5.39.217.77, N2 S2 @( x/ Z* P/ [
7 z2 _. ^, I0 A9 n公仔箱論壇3.另燒熱鑊，放入羊肉乾煎片刻，然後氽水洗淨就可減去羶味。
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+ P: J5 k- z, U6 E8 @4.燒熱一鍋水，放入剩餘薑片、當歸及羊肉，用大火煮滾，然後轉細火煮 2小時至羊肉熟爛，加鹽調味即可。( [9 m, F& ]& J* ~
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當歸不是女性專利補品，男士都適合，因它含有葉酸、氨基酸、鉀及多種維他命，具有活血之效。公仔箱論壇& \& x3 S+ t3 j! o! A9 w$ z
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發表於 2009-12-17 02:21 PM
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