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材料
( E. M5 W) E0 D; @: m, \tvb now,tvbnow,bttvb蛋 60克、蛋黃 24克、白朱古力 420克、咖啡酒 30毫升、咖啡粉 18克、忌廉 750克、魚膠片 6片咖啡汁料：蛋黃 6克、鮮奶 200克、忌廉 100克、糖 60克、咖啡粉 2克5.39.217.770 U; k1 H, C% Z3 S) J
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做法( t$ \/ m% o$ I4 x7 H
1.將魚膠片浸凍水至軟身。& G7 n$ S0 x1 I3 ]7 e b+ p. l/ H
" q* x+ j' Z& D$ v# g3 r8 H5.39.217.772.將蛋及蛋黃坐熱水拌勻。
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9 S* {- ~. ]- X1 F" ~$ T- S公仔箱論壇3.將200克忌廉放入煲煮起後熄火，拌入咖啡粉，倒入（2）內，注入白朱古力拌勻，再加咖啡酒拌勻後攤凉。
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4.將剩餘的 550克忌廉拂起，加入（3）中，再加魚膠片，放入雪櫃雪 8小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb0 U( _) t% g0 f+ b3 d6 f
! B- M4 b, l2 T1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將（4）放入唧袋中，然後在碟擠成圓圈。將咖啡汁材料拂勻，淋上碟作裝飾即成。公仔箱論壇% w2 Q+ U" \2 c% ^! Z q
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發表於 2009-7-17 02:34 PM
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