[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

ericsuen1

4隻 蛋白
. R8 k: q9 D& z) b. j7 A: e% r9 e公仔箱論壇2湯匙 薑汁5.39.217.77$ a( L& p3 _  ?
2杯 鮮奶( `4 M% n+ S5 S" A3 f1 a+ n
4湯匙 糖
) K% X# z/ [3 W! g6 C# ?tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
& `+ U; ^' k% X2 F+ o5.39.217.77預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。