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蜜核桃材料：5.39.217.773 d' Z* T( c% J
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。# A# h8 I6 m% I( ]
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做法：
0 A" A3 {) b# A. x1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；公仔箱論壇7 {. d! d7 b3 i. |
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
8 F+ @% I& C2 g# ^. A7 a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
3 r0 m8 U% `: N" P4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；tvb now,tvbnow,bttvb- E0 A4 e# m3 d! a2 j
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& d) C" k# w, J$ B
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面包体材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, d% {: q' r) b4 T) W2 ]
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：公仔箱論壇) V: F. `( C. x' n" s/ |# [( \: K4 t
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5.39.217.77' i$ Z) a5 y) C: a& ~; }
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；2 d) D& I1 E; H* O, {9 ?
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {- W1 f$ I7 n" k
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% v, d) E: D; c
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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