魚香肉絲
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; |' l: G7 Z2 b
瘦豬肉半斤
/ v+ t6 p1 P0 P1 g3 F荸薺6個: `( g) W$ ]/ w; E* u" z* D) u" `
乾木耳2大匙
4 q$ z& F/ S6 X, ?' F" B7 Y3 Z5.39.217.77薑末2小匙& Y) L Z- y1 t6 k6 [
蒜末1小匙
! R) u9 h4 M! H) @# K, j, \6 ^: ntvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙: t9 P0 i3 K& b l+ S$ J, C/ i* y
太白粉1大匙
' F C m! @) S$ W9 Q- z& G油3杯9 Y- @: E E, _2 G: H8 g
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醃料/調味:
6 ^" K6 U+ i, ~# |公仔箱論壇蔥末1大匙公仔箱論壇# g y- [1 v! c7 V
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) i5 ?5 t }9 ~( N# ]1 d
醋1大匙
3 _* y' D. V, X! B$ X" T公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
7 c0 |- d; j" f0 U2 Ltvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙
. c& d. {* t O8 I# a" ~公仔箱論壇糖1小匙
) I0 T `# l8 |9 M# W% @. ]. F; f5.39.217.77鹽1/2小匙
: f3 e5 G, U7 i( m0 y2 ]6 b& `太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' }# |7 ]7 b l4 @) C0 u7 k3 r
麻油1小匙6 |( z% J: f" z/ l
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下3 z4 D) B" I" [: g3 q- d- u
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇$ W/ H2 e5 u: W C. ]7 Z( T
去皮洗淨切絲
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# H9 b1 \+ J9 h- `* |tvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
* J# h6 O: u' {4 \( B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N& N$ u n' _! U Z
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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