魚香肉絲公仔箱論壇3 V6 C: \! _5 V; s4 _
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材料:! x+ P, ~8 F! b% [$ T! Z$ A
瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb! k7 G" P+ ^/ b$ E2 R& |' v
荸薺6個
8 y! q) i7 g" j8 Y8 B公仔箱論壇乾木耳2大匙5.39.217.77! }% S& Q1 _ [7 p+ E' o
薑末2小匙
! w+ p% } @2 m2 x5.39.217.77蒜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L4 Z \# F2 T: k" H H
醬油1大匙
) \- P% L( e' S" _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉1大匙
* T B8 {& }) J5.39.217.77油3杯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v; H' S1 W1 r Q, g, `0 ^! o
醃料/調味:$ c" S4 m. t& t4 D( k
蔥末1大匙
- D; i& n5 q9 @+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
0 b# A9 q9 T! { u% P5.39.217.77醋1大匙
O q+ c1 y0 }$ _; c* }6 q( r: ` o公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
% E, U+ ~( M7 m6 ?酒1/2大匙
) B( S4 @) m$ t& J" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1小匙
3 W: Y' J- P# |% s7 j3 r+ |/ A( h; Z' h公仔箱論壇鹽1/2小匙( N0 G. K( |6 f4 r( v7 O5 _& b
太白粉1小匙3 v! k3 Q: V7 e! b4 I" z5 n. N
麻油1小匙
) |6 g# Q7 @# @8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許公仔箱論壇' N: @. [* S/ W5 A4 A" f' w
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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0 w+ H5 N- p; x2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
! c- f4 D3 H# {8 l5 Rtvb now,tvbnow,bttvb去皮洗淨切絲2 _, x) ]9 _% E4 ]/ C8 {
5.39.217.77+ r- u! i. F1 C/ d% k1 v( M( }; h* e- T
) A/ k3 z; n$ i1 w5.39.217.773. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
* Z) @* l7 d1 w) s, Ptvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.779 a" ^& W' W* Z. C4 F
5 Z" w& _; e$ |7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n) z e" D' c, W% \/ _! M/ K
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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