[甜品] 鮮奶布丁

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材料
: o; @, e, x" K4 U$ i0 l. D7 B5 D" C# _( ftvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....1350㏄
4 {5 o. A; r/ P/ w! v砂糖.....120公克2 n# _& [0 J: N7 d" }$ s2 i1 ^
吉利丁片.....15公克
; p4 B4 z; f" U" c7 I! K3 U5.39.217.77* e  s( z7 B* V; ~
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作法
7 {  ]- B  ]. [, b0 m5.39.217.771. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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; V2 k, x5 L2 j  p' s2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。* M) n% @5 x; {/ c* g( f% l* c

8 z: R$ Z* P$ g. ~公仔箱論壇3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb) \  Q* P' P: X! q# @

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