[西式食譜] 豌豆濃湯煮鮮墨魚咖喱大蝦配溫泉蛋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 y6 N0 n( {; t/ H2 M9 r( F
豌豆/鮮墨魚（去皮）各 200克、大蝦 3隻、雞蛋 1隻、咖喱粉 1湯匙、特醇初榨橄欖油/海鹽各少許、牛奶 100毫升
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6 K/ B# K: I: z3 w% D公仔箱論壇做法公仔箱論壇- D/ D$ q4 ?/ I6 _
1.大蝦剝去蝦身殼，頭尾殼保留，加入橄欖油、鹽、咖喱粉醃 15分鐘，以大火煎至金黃色備用。
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! u3 ]9 r) O9 s5 x公仔箱論壇2.墨魚以大火煎熟，切片備用。公仔箱論壇, S: B. z* G' Q; P: P1 g

6 L  j5 B4 D$ J7 V! s' I3.豌豆汆水 1分鐘，瀝水後將 3/4份量的豌豆加入牛奶，用攪拌器打至滑身，以小火煮滾成湯，備用。5.39.217.77: k" k# F. v, _9 L9 g
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4.雞蛋放入預熱至 63℃焗爐，焗 45分鐘成溫泉蛋。' K) r' \7 |4 j/ L( x3 I
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5.豌豆湯倒入碗中，加入墨魚片、溫泉蛋、大蝦及餘下豌豆即可。
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