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9 K% x, Q1 I- I- Q9 i材料
, G# I4 j4 J* [$ d* m嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）
( [) c) L2 I4 J1 Z+ r' A4 I, J, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V, S* c1 x) C$ s& f
醃料8 p1 Z/ s- c" F6 \7 g/ ]7 k& v: B
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb% `& ]7 x) h0 M& u
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做法
, O; H) q6 O3 J5.39.217.771.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。. L+ {' z% R: O2 [" M% {
+ z/ f* K0 r4 \2 P7 ]8 {; Etvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。 i; j) u; f0 z; n6 O+ c
1 ^, R5 _3 L, x; G3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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