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[中式食譜] 家肥屋潤(冬菇蠔豉蒸雞)

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; p0 ~( i4 f2 v+ N' F! Q; f1 `材料
% M, E% f' C$ \3 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵(切粒)公仔箱論壇; N: r/ X" C) e4 A
公仔箱論壇" W9 N: ]4 P2 ~5 D. g9 W! j/ @' ]
醃料公仔箱論壇5 x* N( o  [; T* y, y( j( h
生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片(切絲)、葱 1棵(切段)
+ G, q/ h- C" @) K5.39.217.77公仔箱論壇" Z. _0 _6 S' c$ v
做法
8 w4 n, ~0 A" f$ j  G) C& V! s, c1.雞洗淨後切件,加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻,再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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1 M8 T/ |+ Q- }, o, a, u1 R2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。
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  r; Z8 t" g1 [' q% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將冬菇及蠔豉鋪上碟,再放上雞件,最後將紅棗放在雞件上。5.39.217.773 a' P& X( S: w/ r( R; }, ~3 N
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4.燒滾一鍋水,放入(3)用大火隔水蒸 20分鐘,撒上葱粒即可。8 k/ Y6 ~! F. s8 u

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