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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^5 j0 Q7 e% q
龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗+ p# P5 {7 @. c4 m& r0 U
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調味料
3 Z) R$ L, t+ K4 y% J2 ?公仔箱論壇鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯9 E u0 y$ }1 y6 |' K/ [2 w' Q
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做法
, o5 p* i0 m2 b* H3 R1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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" q5 }! u4 H) {$ Q' f& ztvb now,tvbnow,bttvb2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。1 \* ^8 s. n5 H; |
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。! B& u& u# e8 A' |
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4.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸
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- ~0 W0 @3 J8 r+ I6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a% Y/ X7 r j" {! i2 Q3 R$ K. b
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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