[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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4 j2 }" a  {" O- m( c9 C5.39.217.77材料
9 y1 q2 }" ]; ~6 R6 a3 X; L" {: L7 a蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克5.39.217.77/ o+ V9 e( }- M) f" u

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做法︰
2 P+ q$ ]+ w% U0 I9 i' Y4 N; G公仔箱論壇1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
/ W' X0 X5 Z6 U+ o5.39.217.77公仔箱論壇2 f: Z: F8 ], [# T1 b
2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。5.39.217.77, G* k# O/ ~* H0 O: b
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3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。