8 @: M/ c0 y5 I( h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 C7 e- R9 J: E& m% e/ w
材料
: d K \8 o6 R. M. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許
6 X8 J, Q. l7 M. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ u# V* R5 r8 L4 y& o
櫻桃醬汁
/ t; e' [7 `# V8 _# b3 q糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量
- k3 ~1 o4 G r- `5 L( qtvb now,tvbnow,bttvb
! B( D& C. S F# A3 f' b7 n0 }7 Z* N( I做法9 |$ X1 B4 @9 ~+ s$ \
1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。; B4 C5 s( v2 T8 X' l
* X4 E0 Z) F/ J* ?
2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。
+ M3 v' {( w7 r# Y- g- o$ _7 C2 g5.39.217.77" |* Z+ V& \# @/ j1 r: d' Q
3.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。
2 [2 H, B+ c* q% V4 ^, t+ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( S+ _ ?7 h6 ~1 V! z
4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。. A) U w7 h6 f
& v1 m( q" o( |/ F, `# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# f+ g" L2 ?" M
6 K% }8 Y- H6 l6 z1 n/ }6.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。
8 |6 j- n1 l# s h7 @5 N5 Q0 {3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p& E$ I& b+ }( B4 k( M
7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。5.39.217.774 @1 e( ^9 a9 B: C; Z- P" V1 m( z
|
發表於 2010-2-11 05:30 AM
| 