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材料
; v I4 n/ M, s! m; o5.39.217.77田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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. L) A1 }. y/ s/ d黑醋沙律汁
* d/ g. V( e: u) y( s4 N8 m公仔箱論壇黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
. a1 m8 C8 ^0 ^% c" l. {# Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' k. q* h7 ^8 `# o% b
: @2 z7 S% |7 |- m. m) W5 t8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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* m2 J! q! v0 a/ b4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。 z6 a# Z+ w, |2 ^
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5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ k9 L7 q/ c$ v3 N
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4 k5 T8 _) p5 X' ^1 @' Q. ^% Q田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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