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6 A' f. z1 C8 h; \; ~4 [材料 tvb now,tvbnow,bttvb+ c( M' _# l9 c7 p4 o0 I) U2 b
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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1 R9 |: L. W/ e! U9 ~! a+ rtvb now,tvbnow,bttvb黑醋沙律汁公仔箱論壇2 e- t7 c: I+ o7 x8 V+ U
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ M; b# r% J/ c( K% _
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v2 J- F) K; U9 }9 {# h) C& E
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r2 ]* p) X6 t+ v2 U
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。0 V: I! G3 j( d
E2 @, h% b4 D: @; J公仔箱論壇3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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2 A% u! O: u$ P$ g5.39.217.774.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。2 H9 `0 V) B% l) b
5 @1 i4 O- e2 W0 W9 J$ |6 [5.39.217.775.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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