1 C. Q% y# `% _0 A) D8 z( V公仔箱論壇
3 A* q. J9 \# Q8 B* G材料
1 ^, d# \% H# W- j6 V田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
8 H8 d6 N9 a0 k, D* K: w3 X/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ `7 C5 O3 S3 u) g2 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋沙律汁
1 y8 l+ G C. p4 d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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0 y# ~9 g& |( Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 公仔箱論壇! }1 A* A6 s! U9 p' V4 {6 T& V; h7 f1 Q( G
1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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* p/ Z7 |* P+ j! l. O2 p2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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" I% B1 W+ x- C/ Y h( ?- J- V3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。5.39.217.774 Y. P$ h+ [* X0 @
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。公仔箱論壇/ G }7 ]1 S, f8 M7 v" N, T
# N" } B9 `: h6 u8 M- Y8 `公仔箱論壇5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。+ E4 U$ J4 \$ Y: B7 }7 i$ ~0 q. c
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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