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0 V E; b8 G7 z5 E5.39.217.77材料
4 \; d X: q G2 i' }7 `/ A5.39.217.77熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克 tvb now,tvbnow,bttvb2 e5 r% T1 K. }4 I: Q& }: p
公仔箱論壇: H- e& T/ r0 |
餡料' T+ S: }6 z! j/ c
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 5.39.217.77& u b0 _. ?3 I( {4 A9 j4 z$ X
" ~& p! m/ U" H: H0 D7 n7 a皮料公仔箱論壇; \. D+ z, U. q% J6 q- g" F0 e& A
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
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做法公仔箱論壇6 J' ]+ \0 o5 u+ D8 U4 Y% d/ t1 t
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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* y! H; m$ Z% p0 S" y. @公仔箱論壇2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。# H, f- k( K- z1 k
, \) K3 |) M' t2 b7 I8 _3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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% C, Y! h/ ~9 ]# x- T: `5.39.217.774.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ K; P7 ?4 ~
" B" I9 \. {; F$ w9 f6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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