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& l o0 {4 X) L( @" H* ` Y材料
/ A6 [1 \) y& ?9 k# q" q1 s- R u熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
+ b3 @" D* K2 ~) N# J8 P3 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q2 ]$ W9 N) d8 X/ b( v8 A% h- s
餡料+ l. B# b3 K- Y( e. ]! X3 P6 p
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克 & \( }5 v! k0 b: V6 J" J
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皮料
2 z3 i T. y5 Q- B vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克; h, e5 t& o/ b3 F1 K- I
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做法
9 M5 W. c) D) \0 A" f& m* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.77+ }' W2 I! }- d( r& ^! P1 O' A
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。: K9 d7 m' U- u9 d* Y- O
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3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。公仔箱論壇: ~* Y5 W! C9 Z
& {* u2 ^! V/ I; @# V/ `& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( M+ H9 c* B0 O: t
' h% R# N1 d9 x# M' q+ n e5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。5.39.217.778 p1 H' z5 U r" ^
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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