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材料公仔箱論壇, A5 b; ~! H' ]$ J
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 O# ]8 ^% q: |! L4 m4 m0 x, j8 u
砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克
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; U6 | x/ A- Z# _' Z/ M皮料公仔箱論壇1 d( l/ V' l9 Q
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克5.39.217.773 {0 H1 t& c2 v1 j! H% C
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y g( }" Y; F4 H5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" c0 j- ?, j% V) y
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
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2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。5.39.217.778 O8 C- B* u- S( Q% c+ L- M
+ S6 F6 }% c( T* n3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
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4 k" \" { Z: z9 W* O* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。公仔箱論壇3 ^% }$ i( d4 T# O0 N/ y a
6 K" y& a7 h* P' |& f6 q" x5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。 r0 q( E; N P) v* L. }0 Z5 P
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發表於 2010-2-10 05:16 AM
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