( i5 d" n0 `" T5 Z& o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 T9 L; F" r4 @: j* T& w: n
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" H7 m) R% A, j8 u
田雞 800克、乾葱茸/蒜茸/薑茸各 5克、麪粉 19克、葱花 3克、紅椒絲少許 公仔箱論壇4 w8 C: ]9 k! W
6 g; F/ U* q' Q$ \" R5.39.217.77醃料0 H6 E9 b7 _( A+ _
葱2棵（切段）、薑粒 10克、鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、雞粉/胡椒粉各少許、紹酒 1茶匙、麻油 2克 ( f6 k& n* R' H
8 b: M# L+ M: V* T" N
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C. ~5 D- E" {5 W3 Q
醬油/糖各 8克、老抽/麻油各2克、蠔油/雞粉各 5克、紹酒 1湯匙、胡椒粉 1克、清湯 70毫升公仔箱論壇- [( E0 J) N+ O: d; G: Q1 T7 S$ @
; M! i. z$ b- ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: E) s4 f. J/ O1 Z1 Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb, S [# D; r1 L1 S' l8 M/ r
* a& K: ^+ M' `3 G. [5 _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將田雞起骨，開兩邊起出脊骨，再開大髀位，將大腿骨拉出，斬去骨頭，然後加薑粒、葱段、鹽、糖、雞粉、紹酒、胡椒粉及麻油略醃。$ y% w( |% n0 e1 z- a
tvb now,tvbnow,bttvb2 G; Y3 I, O# r" f5 U0 _9 U
2.將田雞拍上麪粉，燒熱鑊加油，放入田雞用中火以半煎炸方式將田雞煎熟，盛起上碟。公仔箱論壇4 C, t2 K4 ?3 n& E/ {7 o3 ]3 j
1 p) p" P: S" o# i* o( j3 I/ h }公仔箱論壇3.將清湯、雞粉、蠔油、醬油、糖、紹酒、麻油及胡椒粉拌勻成芡汁。
; |, X: D. Y8 y* d8 P, E* O
0 _2 s/ M+ X6 z公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，用中火爆香薑茸、蒜茸及乾葱茸，加芡汁煮滾，放入田雞炒勻，加老抽調味，再加葱花及紅椒絲炒勻後上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. t$ T& G) Y6 }
|
發表於 2010-2-10 05:15 AM
| 