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材料
4 |2 v0 W: i4 H: ftvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 4粒（剁碎）、蛋絲 40克、生粉 30克、上海中麪 600克、磨豉醬 100克、脢頭肉碎 700克、雞粉 15克、榨菜絲 50克、青瓜 1條（切絲）、紹酒 1湯匙、鹽 5克、冰糖 10克、水適量3 [0 C7 a; ]5 _& K+ m! y+ h
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4 o& p2 w4 d2 o' u( x5 J# y( P+ }做法
5 q4 h6 }! b: x# t2 p) P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肉碎加鹽、雞粉、紹酒及生粉拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ X7 h# M+ K" M- \$ N
. C. p3 G- e0 q# Y- Y9 V. ^2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜粒及磨豉醬，加肉碎炒熟，再注入1杯水及冰糖，收細火燜至剩餘少量汁後盛起。
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/ `) e3 l! w1 d/ Q& {tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾適量水，下少許鹽及少許油，放入上海中麪，烚大約2分鐘後盛起。
7 |+ E, D2 D7 Z- ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l8 o' B) t$ ~$ ^
4.將麪放入碗，鋪上肉醬、蛋絲、榨菜絲及青瓜絲即成。) ]# r6 \9 i. j; c% d6 F$ d6 n
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發表於 2010-2-9 04:56 AM
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