 DIY低脂高纖美饌
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(綜合報道)想健康不一定等於「無口福」，只要識選食材和配搭得宜，健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲，今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇，炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐，其高纖維優點有助大腸蠕動，幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞，「一高」是指蛋白質含量高，「二低」則指脂肪及膽固醇低。4 Y2 d* |3 z! J. \, [) o
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G公仔箱論壇( ~ I' B# p9 v( [& o* O3 q! S
材料
, I+ G2 P9 p8 n, ?5.39.217.77 大啡菇 兩隻公仔箱論壇; {6 z w- i4 G: G) y) h5 l' F
車厘茄 6至8顆 O+Q:x Zmw-]8 e9 X6 L' v0 Q& L
巴馬芝士2至3湯匙
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d
) P, I& ~8 {- W* [# ] 調味料
" S9 H3 M F& i8 J) f. ttvb now,tvbnow,bttvb 番茄醬 1湯匙**過濾論壇**U Cr
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海鹽 少許
4 H e0 c8 a* P/ E# X& _tvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |9 K9 ^+ d$ x3 D
製法, X5 X2 e& I9 v- \6 z- R: {# D
1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨，盡量別濕水。公仔箱論壇: r0 ?! F. o6 E
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `" N: m: b Q; o9 }( {
3. 把火雞片切絲，車厘茄切半，備用。www.**過濾論壇**.org!]g)n jD-L-x5.39.217.77* F% t2 p' W, f) T4 ]+ b/ M* }8 v
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上，鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIH aM2etvb now,tvbnow,bttvb3 S9 ~+ `1 e4 B, I1 P
5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ o, T9 n& K' }7 T
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆，即成。 |
發表於 2015-4-17 10:37 AM
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