想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。5.39.217.77) z+ [6 F1 m) [' }: y8 ^+ B& n, K
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"G
7 s: {: N2 o' g9 k5.39.217.77 材料公仔箱論壇* |* j: c3 F5 y9 H+ B
大啡菇 兩隻
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巴馬芝士2至3湯匙
- p! p) p! A) e I( d3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 火雞片兩片0T
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% p6 [7 n( F* N. W8 otvb now,tvbnow,bttvb 百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d5.39.217.77$ {* d& r5 _5 D4 t1 ^
調味料6 `! l- u7 ? U% c- F+ ?
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCrTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f, k: p5 P1 i+ O6 [! t* O: P
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) ^, F1 O B6 |公仔箱論壇 海鹽 少許公仔箱論壇' A2 f4 f6 Q" P, a( i
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J: E9 |" S/ B8 ]( ?/ ?* `9 U" C( K
製法
' d. y2 h$ t; ~' }' _8 W7 _8 }3 H 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。公仔箱論壇5 k) o5 V G7 u! W
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。5.39.217.77" y3 H: u' V5 }* l7 v) N& Q
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-xtvb now,tvbnow,bttvb% @. h. v0 ]3 m
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
2 i/ E! j) W' J0 q( a' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。
B* N* Z+ v2 u7 P6 }公仔箱論壇 6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |