想健康不一定等於「無口福」,只要識選食材和配搭得宜,健康和美味同可兼得。VNS營養健康中心註冊營養師鄭南絲,今日就教大家利用低脂火雞及大啡菇,炮製意式風味十足的「芝士番茄火雞焗鮮菇」。脂肪含量極低的大啡菇營養價值甚豐,其高纖維優點有助大腸蠕動,幫助消化。另可選購產自美洲的「一高二低」火雞,「一高」是指蛋白質含量高,「二低」則指脂肪及膽固醇低。" A% g6 _) D. f* _; \) B
芝士番茄火雞焗鮮菇7khe6AK"GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F! A: F) d" s5 Q# O5 U
材料
" n5 `& ?* e$ q) h. Etvb now,tvbnow,bttvb 大啡菇 兩隻tvb now,tvbnow,bttvb- ] }8 a/ A) u" M
車厘茄 6至8顆O+Q:xZmw-]
1 F* d. X5 ~: @$ }tvb now,tvbnow,bttvb 巴馬芝士2至3湯匙
6 _: r M3 q, W# Z$ v7 j 火雞片兩片0T
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百里香 1/2茶匙&E_9CX+_Fbo2I3d5 ?. B# F( R7 a1 q& I+ Y
調味料公仔箱論壇- o5 h; M; r& o& q: Z
番茄醬 1湯匙**過濾論壇**UCr% g% [/ X2 J: K% E: n
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海鹽 少許6 U4 _% W3 d0 O* B
黑胡椒 少許-T9`2x"?3s8J
% ^- h* z8 U7 g" J5.39.217.77 製法
( c! ]$ ` K5 W2 }5 C公仔箱論壇 1. 原隻大啡菇以廚房紙抹乾潔淨,盡量別濕水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 R6 ^9 S) v" t' ^8 F
2. 將焗爐預熱至攝氏180度。2 e8 X4 }/ F( X7 Z
3. 把火雞片切絲,車厘茄切半,備用。www.**過濾論壇**.org!]g)njD-L-x公仔箱論壇( E6 Q8 T, t' J' H; e$ V* z* d
4. 將番茄醬均勻塗在大啡菇上,鋪上火雞絲及車厘茄。www.**過濾論壇**.orgIHaM2e
( s4 @1 X2 h' j e7 |5.39.217.77 5. 再灑上少許海鹽、黑胡椒、巴馬芝士及百里香。tvb now,tvbnow,bttvb8 w% R, T4 d a4 u% t+ T
6. 放進焗爐焗約二十分鐘至芝士金黃香脆,即成。 |